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一銀兩銅！我校學子在第十屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽中喜獲佳績

一銀兩銅！我校學子在第十屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽中喜獲佳績

分類：社團活動
作者：教務處
來源：原創
發布時間：2020-11-05 15:24
訪問量：

【概要描述】11月3日-4日，由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的“王森冠軍聯盟杯”第十屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽決賽在線上盛大舉行。??我校中瑞酒店管理學院西餐工藝專業黃芷君、朱潔潔、范夢媛三位學生的作品《雪糕家庭》、《福袋》、《香草奶油橙醬巧克力慕斯蛋糕》分別摘得1個銀獎和2個銅獎，再一次給我校贏得榮譽。參賽學生和部分指導教師賽后合影??因疫情原因，本屆大賽改為線上舉辦，分賽點設在各學校，我校

一銀兩銅！我校學子在第十屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽中喜獲佳績

【概要描述】11月3日-4日，由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的“王森冠軍聯盟杯”第十屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽決賽在線上盛大舉行。??我校中瑞酒店管理學院西餐工藝專業黃芷君、朱潔潔、范夢媛三位學生的作品《雪糕家庭》、《福袋》、《香草奶油橙醬巧克力慕斯蛋糕》分別摘得1個銀獎和2個銅獎，再一次給我校贏得榮譽。參賽學生和部分指導教師賽后合影??因疫情原因，本屆大賽改為線上舉辦，分賽點設在各學校，我校

分類：社團活動
作者：教務處
來源：原創
發布時間：2020-11-05 15:24
訪問量：

詳情

11月3日-4日，由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的“王森冠軍聯盟杯”第十屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽決賽在線上盛大舉行。

我校中瑞酒店管理學院西餐工藝專業黃芷君、朱潔潔、范夢媛三位學生的作品《雪糕家庭》、《福袋》、《香草奶油橙醬巧克力慕斯蛋糕》分別摘得1個銀獎和2個銅獎，再一次給我校贏得榮譽。

參賽學生和部分指導教師賽后合影

因疫情原因，本屆大賽改為線上舉辦，分賽點設在各學校，我校賽點設在校內演示廚房。前期，三名學生在西餐教研室田野惠子、羅斌、王趙曄等幾位老師的指導下，歷經幾個月的前期初選和訓練。參賽學生和指導教師克服種種困難準備各項參賽設備，積極應戰，在決賽現場，三位同學沉著應戰，不驕不躁，不僅向裁判展示了他們精心制作的作品，更展示了揚州中瑞在校生優秀的職業素養和技能水準。最終在全國50多所高職院校128個選手的決賽作品中脫穎而出。

各參賽院校通過指定直播平臺與裁判現場連線參與比賽

通過參加大賽，拓寬了老師和學生的專業視野，提高了學生專業技能水平，積累了大賽經驗，起到了以賽促教、以賽促學的良好效果，對今后的專業建設和教學改革起到了積極的促進作用。

學校領導到決賽現場觀摩和慰問參賽師生

（左二：學校書記趙毅、左三：校長助理黃捷、左四：酒店學院副院長蕭昱、左一：田野惠子老師）

參賽選手獲獎作品如下：

獲銀獎選手（116號-黃芷君）

獲銅獎選手（117號-朱潔潔）

獲銅獎選手（118號-范夢媛）

文字：教務處陳婕

圖片：西餐教研室田野惠子

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